在我國,柑橘是栽培面積最大、產(chǎn)量最高和消費(fèi)量最大的水果,包括柑、橘、橙、柚、金橘、檸檬等多種品類。時(shí)至年末,全國各產(chǎn)區(qū)柑橘迎來上市高峰,市場(chǎng)“廝殺”也進(jìn)入了白熱化階段。在這一場(chǎng)一觸即發(fā)的戰(zhàn)爭中,什么才是制勝的關(guān)鍵?
柑橘集中上市 農(nóng)批市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走低
根據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)34154家柑橘商家的供應(yīng)、采購和交易分析發(fā)現(xiàn),2020年柑橘的供應(yīng)覆蓋全國30個(gè)省份、986個(gè)縣,廣西、四川、湖北、湖南和廣東是柑橘供應(yīng)最多的5個(gè)省份;采購商分布在全國30個(gè)省份,廣西、四川、湖南、廣東和貴州是采購商最活躍的5個(gè)省份。從全國柑橘和主供省份的供應(yīng)發(fā)布走勢(shì)來看,柑橘供應(yīng)以8月至次年4月份居多。10月至12月,全國柑橘集中上市,供應(yīng)量猛增。
(全國柑橘及主供省份供應(yīng)走勢(shì))
據(jù)惠農(nóng)網(wǎng)市場(chǎng)代賣工作人員反饋,10月至12月中旬,柑橘在全國各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)銷售價(jià)格持續(xù)走低。廣東東莞下橋水果批發(fā)市場(chǎng)的柑橘貨源主要來自廣西、廣東、湖南、江西等產(chǎn)地,沃柑、砂糖桔、甜臍橙等品種最受歡迎。但是,下橋市場(chǎng)的柑橘貨源基本上均未形成品牌,同等品質(zhì)產(chǎn)品溢價(jià)能力較低。在今年 水果市場(chǎng)遇冷的大背景下,該市場(chǎng)柑橘價(jià)格與去年同期相比下降近三分之一。
品牌影響價(jià)格和銷量,這一現(xiàn)象在山東臨沂嘉興水果市場(chǎng)尤為明顯。山東市場(chǎng)交易的柑橘以廣西砂糖橘、沃柑、四川耙耙柑為主,主要銷往山東周邊和安徽衢州等地。在同樣品質(zhì)的前提下,大熱品牌的柑橘與無品牌的柑橘批發(fā)價(jià)格相差近0.5元/斤,且大熱品牌的柑橘復(fù)購率明顯高于無品牌。由此可見,品牌拓展了柑橘利潤邊界,有效提升了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
電商平臺(tái)迅猛崛起 成為柑橘交易的重要主體
不同于水果批發(fā)市場(chǎng)的行情價(jià)格疲軟,相比去年,柑橘電商價(jià)格卻整體上漲。
根據(jù)惠農(nóng)大數(shù)據(jù)分析,7至12月,柑橘均價(jià)為2.5元/斤,較2019年同期均價(jià)(1.9元/斤)高出30%。
(2018-2020年7-12月柑橘電商市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)(元/斤))
柑橘交易的出售主體不僅涵蓋批發(fā)商,種植戶、種植企業(yè),合作社,代辦、代理人等群體,而且還有家庭農(nóng)場(chǎng),微商、電商企業(yè)等新型群體,其中微商、電商企業(yè)和種植戶、種植企業(yè)的交易表現(xiàn)搶眼,二者交易份額占據(jù)半壁江山。2020年,微商、電商企業(yè)的交易量猛漲,1-12月交易份額較去年同期增加12個(gè)百分點(diǎn),交易排名趕超種植戶、種植企業(yè),居首位;柑橘銷售量同比增長113%。
在柑橘交易的購買主體中,批發(fā)商和微商、電商企業(yè)購買能力最強(qiáng),2018-2019年批發(fā)商位居柑橘購買人群的榜首,交易占比均超過20%;微商、電商企業(yè)的交易量和交易排名均逐年穩(wěn)步提升,2020年交易份額超過批發(fā)商,據(jù)首位。
尤其是2020年年初,受新冠肺炎疫情影響,農(nóng)產(chǎn)品線下交易受到重創(chuàng),電商企業(yè)在農(nóng)產(chǎn)品上行方面迸發(fā)出巨大“能量”。以農(nóng)業(yè)電商惠農(nóng)網(wǎng)為例,一季度惠農(nóng)網(wǎng)通過全國市場(chǎng)代賣、整合下游電商平臺(tái)等方式,助銷廣西沙糖桔319噸、瀘溪椪柑203.575噸、崀山臍橙1043.25噸、麻陽冰糖橙245.347噸,幫助廣大橘果農(nóng)走出困境。
同時(shí),電商平臺(tái)的迅猛發(fā)展也在倒逼農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;⒓s化發(fā)展。更嚴(yán)格的品控制度、更高效的物流體系、更多樣的營銷方式,催生出優(yōu)秀的農(nóng)產(chǎn)品品牌。柑橘,正是走在這樣的道路上。
區(qū)域公用品牌推動(dòng)柑橘產(chǎn)業(yè)升級(jí)
打造由特定區(qū)域內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)、企業(yè)、農(nóng)戶等所共有的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,整合優(yōu)勢(shì)資源,使區(qū)域產(chǎn)品與區(qū)域形象共同發(fā)展,成為了柑橘品牌化發(fā)展的實(shí)現(xiàn)路徑之一。
近年來,柑橘品類的區(qū)域公用品牌不斷涌現(xiàn)。贛南臍橙、宜昌蜜桔、梅州金柚、崀山臍橙、洞口雪峰蜜桔、麻陽冰糖橙、瀘溪椪柑、南康甜柚等優(yōu)質(zhì)區(qū)域公用品牌不僅獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可,更推動(dòng)了當(dāng)?shù)馗涕佼a(chǎn)業(yè)的升級(jí)發(fā)展。
在湖南省邵陽市新寧縣,臍橙種植已有3000年歷史。作為當(dāng)?shù)氐目h域電商生態(tài)建設(shè)服務(wù)商,惠農(nóng)網(wǎng)整合地緣優(yōu)勢(shì),以“崀山臍橙”為切入點(diǎn)單品突破,建立品牌矩陣,提出新寧“1+1+N”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,即以崀山為超級(jí)IP打造1個(gè)單品類區(qū)域公用品牌“崀山臍橙”,打造1個(gè)多品類區(qū)域公用品牌“崀里果崀”,并整合縣域N款農(nóng)特產(chǎn)品,利用品牌利益鏈接機(jī)制,讓每個(gè)企業(yè)、每件產(chǎn)品都為品牌代言并構(gòu)建品牌營銷渠道數(shù)據(jù)庫進(jìn)行精準(zhǔn)的品牌營銷。目前,新寧臍橙種植面積現(xiàn)達(dá)50萬畝,年總產(chǎn)量70萬噸,產(chǎn)值50億元,臍橙產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要引擎?!皪~山臍橙”、“崀里果崀”也斬獲多項(xiàng)全國性區(qū)域品牌大獎(jiǎng)。
(崀山臍橙)
惠農(nóng)網(wǎng)創(chuàng)始人兼CEO申斌認(rèn)為,“崀山臍橙”的成功并非不可復(fù)制。打造優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,需要抓住三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn):一是建立一套完整的品牌策略,提升當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)從業(yè)者的品牌觀念;二是健全相應(yīng)的監(jiān)管和授權(quán)機(jī)制,對(duì)品牌進(jìn)行保護(hù);三是進(jìn)行品牌市場(chǎng)化,實(shí)現(xiàn)品效合一。
為此,惠農(nóng)網(wǎng)基于專業(yè)農(nóng)業(yè)B2B電商平臺(tái)優(yōu)勢(shì),即將開啟2020中國好農(nóng)貨·區(qū)域公用品牌評(píng)選(柑橘季)?;顒?dòng)將以“我的家鄉(xiāng)我的果”為主題,通過大眾投票、專家評(píng)審、市場(chǎng)表現(xiàn)等綜合考量,選出年度“十大柑桔區(qū)域公用品牌”、“十大橙子區(qū)域公用品牌”、“十大柚子區(qū)域公用品牌”,助力各產(chǎn)區(qū)推廣本地柑橘,推動(dòng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、品牌市場(chǎng)化,賦能全國柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(2020中國好農(nóng)貨·區(qū)域公用品牌評(píng)選(柑橘季)即將啟動(dòng))