（轉(zhuǎn)載自《農(nóng)民日報(bào)》2019年2月22日 第8版）

編者按：脫貧攻堅(jiān)以來，宣傳渠道少、品牌建設(shè)慢、供銷渠道不暢等問題一直制約著貧困地區(qū)優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走出去。與此同時(shí)，消費(fèi)者想買綠色、天然的特色農(nóng)產(chǎn)品，也面臨價(jià)格虛高、以次充好等消費(fèi)陷阱。如何高效地連接生產(chǎn)端和消費(fèi)端，引領(lǐng)消費(fèi)升級，讓好果不愁賣，讓消費(fèi)者真正享受到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的健康食品，電商平臺惠農(nóng)網(wǎng)的實(shí)踐也許可以給我們帶來一些啟示。

記者 楊娟 張振中

 一個(gè)“延安宜川”蘋果，從時(shí)而滯銷到備受矚目，帶動了老區(qū)特色農(nóng)產(chǎn)品走出去。

 一個(gè)“崀山臍橙”，從被貼牌賤賣，到品牌叫響，帶動了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的升級。

 一顆“靖州楊梅”，從農(nóng)戶只能望“梅”興嘆到如今“揚(yáng)眉吐氣”，引領(lǐng)了消費(fèi)市場的轉(zhuǎn)型。

這一切，離不開互聯(lián)網(wǎng)。正如全國知名農(nóng)村電商平臺惠農(nóng)網(wǎng)董事長姜仕所言，互聯(lián)網(wǎng)不僅讓優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品走得更高更遠(yuǎn)，“互聯(lián)網(wǎng)+”的力量還倒逼品牌打造、產(chǎn)業(yè)升級，引領(lǐng)消費(fèi)轉(zhuǎn)型，帶領(lǐng)農(nóng)戶脫貧。

連接生產(chǎn)端和消費(fèi)端 宜川好果不愁賣

位于革命老區(qū)陜西省延安市東南部、黃河壺口瀑布之濱的陜西省宜川縣，境內(nèi)黃土綿厚，海拔1350米，平均日照2520小時(shí)，晝夜溫差最高12.8℃，180天無霜期，有利于蘋果糖分的積累和著色充分，是世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，這里的蘋果個(gè)大、味甜，全縣蘋果年產(chǎn)量達(dá)到47.5萬噸。

酒香也怕巷子深，“好果”也有愁賣的時(shí)候。

2011年10月，正是蘋果豐收季節(jié)，宜川縣云巖鎮(zhèn)劉家莊村10萬斤蘋果卻無人問津。無奈之下，副鎮(zhèn)長采用微博求助方式，勉強(qiáng)幫助果農(nóng)挽回?fù)p失。

2016年，宜川縣部分農(nóng)戶再次遭遇蘋果滯銷，收購價(jià)低至幾毛一斤，不少果農(nóng)不得不發(fā)動親朋好友，在微信朋友圈中吆喝。

宜川作為革命老區(qū)延安的一個(gè)國家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣，如何用蘋果產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)貧困人口脫貧致富，牽動人心。

基于此，惠農(nóng)網(wǎng)從2017年開始，連續(xù)兩年開展延安市電商人才培訓(xùn)活動，輸出高級電商人才逾五百人，為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)振興提供人才、智力支持。

今年，宜川縣引進(jìn)惠農(nóng)網(wǎng)入駐宜川，針對特色產(chǎn)業(yè)及區(qū)域文化培育、農(nóng)特產(chǎn)品流通標(biāo)準(zhǔn)、品牌和質(zhì)量等方面對“黃河壺口”區(qū)域公共品牌進(jìn)行系統(tǒng)改造，通過多種渠道對縣域公共品牌進(jìn)行宣傳推廣，提高“黃河壺口”品牌的曝光度和影響力。同時(shí)依托惠農(nóng)網(wǎng)的資源優(yōu)勢，從農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈體系建設(shè)、質(zhì)量安全溯源體系建設(shè)、農(nóng)村電商精準(zhǔn)扶貧體系建設(shè)等方面推進(jìn)縣域電商生態(tài)建設(shè)。

2018年11月2日，第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會期間，在“產(chǎn)業(yè)扶貧在行動”全國貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接大型公益活動現(xiàn)場，延安蘋果最終以1.0582億公斤的采購成績，88分的現(xiàn)場最高人氣排名，受到了各方人士關(guān)注。

在電商扶貧的帶動下，宜川蘋果增加了“底氣”“名氣”“人氣”“福氣”。30萬畝蘋果給8.5萬農(nóng)民帶來了福氣，加快了宜川脫貧共建的步伐。2017年，全縣果農(nóng)人均收入達(dá)到2.48萬元，蘋果樹已經(jīng)成為農(nóng)民脫貧致富的“幸福樹”。

市場倒逼生產(chǎn)端網(wǎng)銷也要打品牌

“很多人認(rèn)為，農(nóng)村電商就是把地里產(chǎn)的東西，弄到網(wǎng)上賣給城里人，其實(shí)根本不是這回事。”湖南新寧喜富果業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人李雙喜向記者說道，網(wǎng)銷產(chǎn)品，直接面對大眾消費(fèi)者，口碑尤其重要，消費(fèi)者的一個(gè)差評會產(chǎn)生很大的影響，所以，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、打造農(nóng)產(chǎn)品品牌、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級才是立足市場的“王道”。

多年來從“中國四大出口臍橙生產(chǎn)基地縣之一”的新寧縣收購臍橙的秦皇島人李雙喜，決心要搭上“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車，從源頭把關(guān)，種植、生產(chǎn)市場需要的臍橙。2016年，李雙喜成立公司，采用“公司+合作社+貧困戶”的模式帶動農(nóng)戶種植，“觸網(wǎng)”銷售新寧臍橙。

需求端對臍橙的要求越來越高，倒逼生產(chǎn)端在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和加工現(xiàn)代化上下功夫。李雙喜介紹稱，企業(yè)目前擁有6000多平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間，水果沖洗、選果分類使用的都是全國最先進(jìn)的設(shè)備，還推出了帶葉加工、電腦操控等“黑科技”，不僅將日加工能力從之前的100萬噸提升到如今的300萬噸，更是將果品的質(zhì)量提升到了新層次。

2018年11月25日，同樣與惠農(nóng)網(wǎng)合作，中國·崀山第四屆臍橙文化旅游節(jié)臍橙電商首發(fā)儀式就在清江橋鄉(xiāng)喜富果業(yè)公司舉行。一萬件新鮮采摘、經(jīng)過分揀整理的臍橙從果園出發(fā)，將最遠(yuǎn)運(yùn)送到俄羅斯、馬來西亞等國家。

隨著“崀山臍橙”的品牌越來越響，農(nóng)戶的收益也翻了番。喜富果業(yè)200多名貧困戶社員，已有130多名摘下了“貧困帽”，明年將全部完成脫貧。

順應(yīng)多元化需求引領(lǐng)消費(fèi)升級

一枚雞蛋，大眾消費(fèi)者知道有“土”、“洋”之分。湖南省瀏陽市生旺種養(yǎng)合作社生產(chǎn)的“楊花原生態(tài)“硒”有雞蛋，則為消費(fèi)者提供了另一選擇。

但不少消費(fèi)者對什么是“硒”尚且還有些陌生，“硒”有雞蛋究竟有什么“稀有”品質(zhì)，消費(fèi)者更是一時(shí)半會難以明白。

“再好的產(chǎn)品，只有被消費(fèi)了，才能實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，而消費(fèi)市場是可以被引領(lǐng)的?！睘g陽市農(nóng)業(yè)品牌運(yùn)營中心項(xiàng)目總監(jiān)劉靖龍說，順應(yīng)市場多元化的需求，引領(lǐng)消費(fèi)升級，是電商平臺的另一優(yōu)勢所在。

作為湖南省第一個(gè)縣級農(nóng)業(yè)品牌運(yùn)營中心，該中心專門開發(fā)了“電商扶貧”板塊，利用政府政策、社會資源、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，不僅幫助扶貧產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品打通“出路”，同時(shí)，通過“愛心義賣”、訂單農(nóng)業(yè)義賣等平臺推廣品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，引領(lǐng)消費(fèi)升級。

線上通過動漫等通俗有趣的方式、線下通過“周末集市”等形式宣傳，如讓消費(fèi)者通過手機(jī)掃碼獲取一枚富硒雞蛋的誕生全過程，對飼料成分、喂養(yǎng)方式做到心中有數(shù)，從而形成對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可?！捌焚|(zhì)產(chǎn)品引領(lǐng)消費(fèi)升級，楊花原生態(tài)‘硒’有雞蛋半年內(nèi)通過電商扶貧銷售額增加70多萬元，帶動82戶貧困戶加入脫貧計(jì)劃?！眲⒕庚堈f。

一枚“硒”有雞蛋因電商而“紅”，一顆靖州楊梅則因電商而“火”。

湖南省靖州苗族侗族自治縣，是有名的“中國楊梅之鄉(xiāng)”。靖州楊梅以色澤呈烏、酸甜適度、果大核小、品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)豐富而著稱，享有“江南第一梅”的美譽(yù)。“百錢且得論攤買，恨不移根植上京?！鼻宕?，靖州楊梅就被列為貢品。

然而，靖州楊梅雖好，卻因不耐儲存、運(yùn)輸，梅農(nóng)只能在樹下賣、家門口賣、馬路邊賣，最遠(yuǎn)賣到靖州周邊縣市，這種令無數(shù)文人贊美垂涎的水果并沒給梅農(nóng)們帶來與之匹配的實(shí)惠。

2016年至今，惠農(nóng)網(wǎng)與靖州縣聯(lián)手舉辦一年一度的“楊梅節(jié)”。在互聯(lián)網(wǎng)的引領(lǐng)下，靖州楊梅實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，并對采摘、分揀、包裝、預(yù)冷等環(huán)節(jié)全程制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

因此，所有外銷的楊梅都是經(jīng)過人工精挑細(xì)選出來的，每顆都很有“來頭”。有幸被選中的楊梅至少得達(dá)到這么幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：楊梅形狀只接受飽滿的圓形，大小均勻，不接受有斑點(diǎn)、有傷痕的果實(shí)；楊梅色澤必須發(fā)黑，重量大約在25克-35克之間；采摘時(shí)間最好是在早上9點(diǎn)30分之前……

“對于楊梅這樣的稀缺產(chǎn)品，一年才上市一次，對于很多消費(fèi)者來說，只要品質(zhì)過硬，都會忍不住想買來嘗嘗。”惠農(nóng)網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人鄧武杰說，有這么嚴(yán)苛的“選秀”標(biāo)準(zhǔn)，楊梅的質(zhì)量才能讓人放心，消費(fèi)市場的培育和引領(lǐng)就自然而然。

“一到6月份，只要想到楊梅就會忍不住流口水，現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)如此發(fā)達(dá)、物流如此迅速，我每年都會在網(wǎng)上買好幾百塊錢的靖州楊梅來嘗鮮?！奔易￠L沙的張莉笑著說。

2018年6月3日，靖州楊梅正式上市首日，網(wǎng)上訂單量就突破了30萬箱。如今，靖州縣楊梅種植面積達(dá)10萬畝，產(chǎn)值達(dá)10億元，帶動了1.2萬余戶、4.3萬余人從事楊梅及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，已幫助貧困戶3327戶1.5萬人脫貧增收，人均增收3600元以上。